鳳梨皮 可以怎麼食用

鳳梨皮因為硬硬粗粗的，所以往往食用時就是把它削掉,雖然覺得可惜卻也不曉得該怎麼辦，再加上坊間許多鳳梨擔心皮有農藥殘留，於是就不加考慮的丟了。
其實,鳳梨皮擁有相當豐富的營養，再加上咱們野人谷的土鳳梨，不僅無肥料無農藥，酸甜香氣更是高於其他品種許多,所以建議各位好好來利用一下，剛削下來的鳳梨皮請別急著丟掉，來做健康的鳳梨水飲品吧！

鳳梨水作法

1. 先清洗乾淨鳳梨，然後將鳳梨皮削下來。
2. 鳳梨皮放入鍋中，加冷水，水量在可將鳳梨皮剛好蓋過的高度。
3. 開大火煮，煮滾後轉小火再加煮5~10分鐘，即可關火。
4. 整鍋煮好的熱鳳梨存水，連皮一起放涼。
5. 等放涼後，撈出鳳梨皮，即是有著清淡果香的鳳梨水。

可以怎麼喝鳳梨水

1.直接飲用是有果香但無負擔的鮮果水。冰鎮後風味更佳。
2.可加進啤酒，即成為鳳梨啤酒。
3.將鳳梨水冷凍後，再打成泥成為鳳梨冰沙。
4.更可以倒進製冰盒中，冰凍成一顆顆的鳳梨水冰磚後,搭配飲品或直接享用。