20161219

野人谷農園近況報告

一年友要過去了,今年雖然風雨攪局,但至少還是有些收成也確立了一些耕作模式,然後邁入第五年做農也開始規劃下一年度的耕作計劃了,當然繼續無農藥無肥料的耕作模式!
1.馬鈴薯預計一月底二月初採收,預計二月才會出貨,預訂單約一月中公告
2.鳳梨田有三區,有去年種前年種大前年種有超級老欉都不大,總共約三分地,預計明年夏天還是會有鳳梨可以出。
3.釋迦,長草中,今年因為颱風欠收,明年會繼續努力
4.花生黃豆洛神都已收成,預計明年二月三月會續種。
5.其他就是多多少少種些,草莓啊大蒜啊洋蔥啊可能沒什麼量賣就自己吃為主囉。
馬鈴薯田~永安1

馬鈴薯田~永安2

馬鈴薯田~瑞源1

馬鈴薯田~瑞源2

草莓園
底下有做草葉覆蓋
上面做防風防鳥

桑葚

釋迦園
長草中


鳳梨園
長草中



洋蔥如果順利明年會擴大種植


20161211

野人花生種植法


兩年前開始種花生到這次,兩年總共種了四期花生,一開始也想像著我要密植讓草長不出來就可以很省工結果一敗塗地,然後開始學一般人種寬畦雙排有了收成但也累的要死難怪大家不太愛種花生,還有一期的一半被老鼠吃光光,2016春作算是總算有可以看的收成但總覺得效率實在太差,直到2016秋作這一期才覺得花生是可以繼續種的東西....
我還是新手也還很多很多學不完的東西,以下只是我的小小經驗根大家分享,也希望有高手可以多指導我一些讓我輕鬆一些....

1.火犁打田
很簡單,種之前花錢請大型曳引機也就是火犁來打田整地,那是一般中耕機做不到的速度跟深度,如果是久沒耕作的田地建議打兩次才夠細,先打一次放著兩週左右再打第二次,當然你有錢可以打第三次第四次到你覺得夠細為止。

2.中耕機做畦
火犁打完之後能越快做畦越好,總不能等土又結實了雨又下過草又長起來你才來做畦,那難度會增加許多,我這次的做法是做窄畦種單排,畦寬約40公分,走道寬度是中耕機外側輪寬,培土刀5片刀。要注意的是順便做好排水,只要是旱作不管花生黃豆馬鈴薯等等排水都是非常重要的事情!



3.人工手推播種機播種
這是這次新買的玩具,我覺得不錯用,花生來說一穴一顆種子,株距10-12cm,深度約5cm,覆土效果還不錯,小面積種植又不想彎腰一顆一顆一穴一穴播種可考慮。請自行臉書蒐尋 王政企業社,我是跟他們買的。
這台也是我拿來播種黃豆用的,也很好用,小面積來說。




4.除草機除草+中耕機培土~1
第一次除草培土約在種下約1個月左右,要看天氣溫度跟草長的速度,春天感覺比較難掌握,因為播種的時候溫度低所以發芽初期花生長的慢,但春天草又長的快....你知道的,所以第一次除草培土時機真的就得看你的自身經驗了,但建議的是除草後趕快培土,尤其如果像我一樣是用揹負式除草機直接用牛筋繩砍掉土表的草而不是連根拔,那除完草趕快培土覆土可以延緩草長出來的時間,如果這段時間花生可以長的夠大那植株下方就比較不會長草了。當然會有些草還是在株間沒除到長高長大那就人工拔吧,但那應該是少數就是。揹負式除草機怎麼除畦上花生旁邊的草?只能說膽大心細眼要明手要快,偶爾砍到花生當作沒看到繼續作就是了...比起從頭到尾人工一棵草一棵草拔還是快多省事多了.........
補充:第一次培土培土刀可以裝四片就好,做畦的時候用5片培土刀可以噴的比較漂亮比較快,第一次培土可以用4片就好可以增加畦寬讓花生有更多生長空間,第二次培土甚至可以用3片培土刀就好!!

5.除草機除草+中耕機培土~2
跟上面差不多,就得看時機就對了,重點就是花生成長期間草越少越好尤其植株下,等到開完一期花二期花後草讓他長問題就比較少了。
今年2016夏作秋收花生這期其實我培了3次土,因為連續的颱風豪雨把畦上的土都沖刷掉了,只好多培在培......


6.收成
好快就可以收成了好好啊,春作約120天收成,秋作約100天這是我今年的狀況,跟溫度有很直接的關係,溫度高長的就比較快,至於收成時機如何判斷,試挖就是了,時間差不多植株底端開始有枯萎的狀況就該注意接近收成時間,試挖看看熟成狀況自己判斷最佳收成時間,太早可能有一定比率熟成飽實度不夠,太晚可能有些開始發芽或者爛掉,這些要多觀察多累積經驗,另外如果你的田很自然那還有一個現象可以判斷,就是老鼠啊環頸雉啊開始來偷吃時,那也就是接近收成時間了..........
     採收方式也有很多種,一般大面積其實找的到專門收花生的代耕業者來幫你收,不過台東似乎沒有而我也種的不夠大,請代耕業者採收有一定的種植條件請先問清楚嘿。我這次是直接人工拔著收,因為單畦窄畦加上雨水濕潤所以直接拔輕鬆又不太會掉粒,拔完整車帶回家脫粒曬乾收倉。

之前都是種寬畦雙排種植,直接拔都會掉很多在土裡,所以都是請好朋友開怪手邊挖鬆然後一群人在旁邊跟著拔跟運輸,很快但一來要怪手二來要人多,這次幾乎可以都單人作業,當然人多會快些有人聊天也比較不感覺累啦。



7.曬乾入倉
怎樣算夠乾怎麼保存,其實我也沒個明確的答案給你,但如果你沒曬夠乾但天氣又不夠好請不要用塑膠袋裝,那會把濕氣悶在裡面發霉就完蛋啦,建議可以用大網袋保存,但請小心老鼠就是。


8.窄畦單排VS寬畦雙排 
我的經驗是寬畦雙排可以比較省面積,也就是同樣面積下可以種下比較多的花生收成應該也會比較多,但是工作量較大比如說雙排中間的草一定得用人工除草又培土很難培到又容易積水,也比較難直接人工收成。窄畦單排對我來說排水好,可以用除草機除草搭配培土減少不少人工除草時間,收成也比較好收,但相對就是比較浪費面積。不過我管的面積夠多夠大所以對我來說如何有效率的耕作還是我目前比較重要的方向。

 以上個人經驗分享,勿戰,但是很歡迎討論啦!! 當然我是無農藥無肥料,請不要問我農藥肥料這方面問題,那很專業我一點都不懂啊...

20161126

2016秋冬 馬鈴薯田第一次培土完成


原本想慢慢做的
看著天氣預報接下來的連日陰雨
這兩天抓緊田土還算夠乾可以打的時間
1.5個工作田用中耕機培土完成(約三分地,種下約450斤)
也把排水路都清一清避免真的下大雨積水
馬鈴薯長的有好有壞
今年三種品種:大葉克尼伯、黃金、紅皮黃肉
發芽率上只有黃金這個品種較差一些,尤其有切的有高一點點爛掉的比率
其他兩種都還好
生長狀況來說:大葉克尼泊不愧叫大葉看起來的確比較漂亮
有分別撞在兩塊地上:永安跟瑞源
以瑞源的生長狀況較佳,應該跟土質有直接關係
但最後收成好壞就還有待觀察
一年一年的種
抓出各個作物品種、土壤、需水量等等特性
想辦法增加效率是目前的課題
今年馬鈴薯大至上還不錯
前段可以努力的大至都完成了
今年的收成或可期待!!
 永安區

瑞源區

20161114

乾燥洛神花製作


許多朋友問說洛神乾是像鳳梨乾那樣直接吃的嗎??
這次我預訂單可能真的寫的簡單了些讓大家誤解,抱歉抱歉啊!!
洛神乾製作還算簡單,採收>去籽>洗淨>曬乾烘乾
成品比較像茶葉用法,拿來煮洛神茶為主,至於比例配方網路上應該很多人分享也有很多種做法,大家可以看看然後找出或者再創造出自己的配方來喝!!
今年的洛神乾嘗試先曬個三天在烘乾,比起直接烘要大約14小時來說,曬三天後只要烘大約2.5小時,真的比較省能源,其實也可以繼續日曬乾燥,但會進去烘乾也是想利用高溫殺菌一下跟確保洛神乾燥程度,大約烘到一捏就碎的程度就算完成。
採收20斤帶籽洛神>去籽後約剩10斤>烘乾後約剩700克出頭而已



20161112

2016 野人谷 洛神果醬、洛神乾 預訂單


說明:
1. 洛神果醬、洛神乾當然完全採用野人谷自己種植的洛神製作,完全無農藥無肥料,自家留種第二代。
洛神果醬除了配麵包外也可以煮水果茶、搭配優格、蔬菜沙拉等。
2.有代售鹿野好友的一些商品,有李萬枝鳳梨乾、香蕉乾,文群的味噌、阿吉的黃豆,詳細請看預訂單,完全沒賺認何手續費只是代售。如果沒有買認何野人谷商品但想買以上這些請直接跟他們連絡,我不想自己的商品一件都沒賣啦.......
3.運費依據實際實際費用收費,可能用郵局便利箱或者黑貓。
4.商品收到後在付費即可,商品金額資料跟轉帳資料會附在箱內,請記得轉帳後回報一下帳號後五碼。




洛神果醬、洛神乾 預訂單 https://goo.gl/AKseQ0



20161031

秋收花生


這是7/27種的花生
窄畦單排長的還不錯
寬畦雙排中間培不到土的可能因為積水很差
還好寬畦只有一畦
窄畦有六畦
已經比預期的好不少
畢竟九月十月雨水多到恐怖
能收成都算不錯了
--
這是小顆粒的品種
相對產量較低但好吃
所以還是都會種一些但不多
主力北港九號大概還要一個月後才採收
--
自己一個用圓鍬鬆土小心拉出花生脫粒
速度快不起來
還好秋日漸涼
怕熱的我在田裡的時間可以多些

20161028

洛神產季到



野人谷洛神陸續開花
第一小批採收試做了洛神果醬 還不錯,
很濃郁的莓果香酸滋味

[洛神果醬製作]

採收後的洛神直接去籽、洗乾淨和晾乾

 
將洛神撕一片片放入以籽熬煮的果膠水中小火煮,同時一直攪伴


然後就是一直熬 熬到所有的洛神皆果膠化,再加入砂糖與檸檬繼續熬


都是洛神的洛神醬




20160831

野人谷 2016夏 捐款報告



1.捐給地球公民的25000元,這是主要產品裡面跟大家拿來捐給地球公民基金會的,鳳梨1箱捐50元(90箱),釋迦一箱捐50(11箱),鳳梨果醬一罐捐50(122罐),花生醬一罐捐50(170罐),清單在最後面,或有遺漏就請讓我用個人小加碼補上吧,總共捐25000元。

2.捐給瑞源小學堂,在地的小學堂主要是課後伴讀等等,因為拿了些朋友的芒果來作果醬,就決定全額捐出了,總共20罐,5000元,購買人明細有點難找就請大家相信我吧!!
會捐給地球公民主要一個原因是有山社學妹在裡面工作很清楚他們在努力的事情,那是很辛苦的事情,努力的想讓台灣朝好的方向走的團體,希望大家也可以多了解一下追蹤一下他們的狀況,在你有能力的時候給點支持捐款或者上街頭等等!!


許多事情沒有絕對對錯,但就朝著我們認為好的方向努力吧!!
感謝大家!!

【購買明細】
**鳳梨 鳳梨果醬 花生醬 
呂X瑩 1 4 蔣X光 3  林X佑 1 3
張X真 2 2 曾X倫 2 2 王X珍 1 
陳X芬 1 1 邱X毓 1 1 許X珊 1 
江X盈 1 1 1 藍X萍 1 沈X君 2 5 3
張X真 3  程X文 2 2 5 鄭X旋 1 5 
李X諭 1 1 謝X津 1 1 2 蕭X茹 15 8
黃X勳 2  邱X惠 1 1 廖X鵬 2 5
關X毅 1 2  李X昌 1  張X宏 1 1
徐X玉 1 1 1 李X平 12 7 王X凡 6 1
黃X樺 1 1 蔣X淑 2 2 許X菁 2 1 1
Erika 1 許X瑜 1  鄭X仁 1 2 1
陳X鈞 1  張X君 1  陳X晶 1 4
郭X嘉 1 3 林X純 1 林X貞 2 
許X容 1  游X瑛 1 3 謝X栓 2
張X姝 1 2  施X姮 2 廖X峻 6
何X祥 6 2 鍾X菊 1 1 小櫧 2
廖X敏 1  吳X雰 1  許X玲 3 5
朱X銘 2  吳X宜 1 1 林X萱 1
唐X華 2 2  洪X蓮 1 3 廖X屏 1 
陳X仲 1 2 許X霞 1 2 2 許X婷 2
徐X如 1 1 1 劉X瑞 2 2 王X楨 15
吳X玲 4 5 熊X琳 1  曾X雯 1 
黃X源 2  陳葳 2 2 吳X瑩 1 1 2
鐘X珩 1 5  黃X蓉 1 江X寶 1 
韓X燕 2 1 蔡X珍 2 郭X琦 2 
古X惠 1  王X淑 1 2 廖X潭 2 
趙X子 1 2 2 涂X豆 1 5
**釋迦 都是一箱
鐘X珩
張X祥
郭X晏
蔡X珊
江X盈
呂X瑩
林X蓉
陳X婷
李X慶
黃X源
陳X麗

20160820

野人谷報告~釋迦採收暫告一段落


每隔一天巡一次釋迦園連續兩周,釋迦已大約採收了8成
採收重量總共約97斤 真的不多~
已經有一些預訂的朋友收到 還沒有接到通知的朋友
因為剩下果子不多且零星的熟成很難湊一箱 沒聯絡你們就表示沒有囉! 在這裡先跟你們說抱歉 。 
採收期間也試著用除草機,一分半多的園子還是只處理完一半,看來農務上我仍還只是個沾豆油級的角色ㄟ~

20160817

2016秋作花生播種完成



約一周前請人用火犁打田
昨日下午先自己用王龍的中耕機打田作畦
今天(8/16)早上用風火輪播種 
比起人工播種真的快速多了
而且比較直間距又固定應該對後起管理也有幫助
一畦一排,間距約10cm,播種深度約5cm
播了兩個品種
台南14號1.7kg(較大顆,倉旭提供)約半分地不到
北港9號1.5kg(自家留種) 約半分地不到
種植地點在永安
這塊地我已經承租四點要進入第五年,之前是種鳳梨,今年春天給阿吉種黃豆(因為雨水等問題完全沒收成),希望可以有好收成

先前7/27已在瑞源播種約0.8kg在地楊媽媽品種花生(更小顆但比較甜)
另外
8/17瑞源田區再播下
北港9號 1.4kg
台南14號 0.8kg
楊媽媽小顆種 0.8kg
總計秋作花生播下約6.2kg
面積約1.5分 完成!!

秋作的播種量約跟春作差不多
但因為採一畦一排種植(春作一畦兩排)所以面積較春作大了許多
但希望可以藉由單排種植讓管理更有效率更好除草跟培土
也希望收成可以更好些
---
近日晨昏氣溫也慢慢感覺較涼爽了
秋作的腳步也開始展開了啊..


20160815

釋迦採收的磨練


怎麼看釋迦的最佳採收時機,對我來說真是很新的磨練。
這些好不容易撐過紅蜘蛛、介殼蟲等等的侵擾,然後挺過颱風順利著果活下來的釋迦,如果因為我採收時間不當,也就功虧一簣了。
能怎麼練習呢?
昨天捧著一堆採下來的釋迦跑去找李大哥,請他幫忙看看那些可以出貨 那些不能
然後這幾天也觀察採下來的釋迦多久後軟熟
就只能如此了
釋迦確實相當厚工又嬌貴,聽說之前有些自然農法的農友都已放棄種植
但李大哥說到
每次採收到這樣長出來的釋迦,真的是很感動~
嗯!目前真很有這種感覺,也是農作的樂趣所在吧!


20160811

尼伯特有“春”的釋迦採收

即使園子可收的釋迦所剩無幾,但散布於園中存活的釋迦仍然需要等同豐收的時間去巡,今天採收到一台推車的半滿,約20來顆的釋迦,其實也蠻開心的。
出貨順序會優先給颱風前已預訂的十多個朋友們,但每位應該只能一箱(5-6斤,約6-8顆),但也不敢保證是否真的都出得到貨,量真的太少~

巡園時,這些挺過來的果子,雖不是美美的但已經有人期待它們,心中實在感謝支持小農的朋友啊!

20160726

播種機測試


在網路上買了台人工播種機
這幾天打了一小塊田做畦測試
這次是先種花生 
檢查效果還不錯
種子深度約有5公分深覆土OK
播種率挖開來檢查都有下到
因為他是有個機制控制前端鶴嘴在下方時打開下種子
所以土應該要夠鬆才行
還有如果在畦上播種腳要開開行走比較累
除此之外感覺還不錯
希望耐用度也不錯
預計接下來的花生黃豆都會使用這台播種了
應該可以節省我很多時間跟體力!!
這台是在這邊買的
詳細規格可以自己去了解
FB:王政企業社農業器械

20160723

釋迦黑了

颱風後將看起來還可以釋迦套袋,約一週後巡園,發現套袋的有十來顆變黑
原來還是有一些受損的剛開始看不出來,但慢慢壞掉,總之產量比預估的更少了

20160710

尼伯特颱風後的釋迦

被颱風轉數圈的釋迦

受尼伯特颱風來襲,接近9成釋迦受損,所以暫停預訂。
沒想到落果不多,大部份是梗連著果實在樹上被風吹轉而受損,
有一些釋迦因風吹表面受傷,但應該還是可以的,所以已下訂單的朋友若不介意的話,這些颱風撐下來的釋迦會出貨給各位,出貨前會再跟你們說明確認,但我萬萬沒想到的是竟然還有零星幾顆依然美美的釋迦,你們太強了。
總之,果樹僅兩三棵倒伏,已經是相當幸運了,再好好整理一下,準備第二期果作業。

20160622

2016 夏季農產品 釋迦 鳳梨 花生醬

大目釋迦



【種植說明】
野人谷釋迦園是位於台東鹿野鄉瑞源村,果園從慣行接手的第二年,接手後採用無農藥無肥料的方式種植管理。
品種是大目釋迦。 
【銷售方式】
每箱 1000元  ( 一箱7斤,約6~10顆釋迦。含運費。每箱捐款50元給地球公民基金會)





土鳳梨


[土鳳梨種植說明]
今年出貨的土鳳梨包含從慣行接手四年的老欉鳳梨,也有自己新種植三年跟兩年的鳳梨,不管是接手或者新種植的鳳梨皆採用無農藥無肥料的方式種植管理,鳳梨田分三區分別在台東鹿野地區永安兩區跟瑞源一區。




花生醬


[花生種植說明]
花生種植在瑞源田區,種子有一半是自家留種,因為發芽率不佳所以約有另外一半的種子是外購再補種。種植採高畦種植,當然也是完全的無農藥無肥料種植,人工採收,日曬保存。
另外特別說明,這一期還是會將售價中一些金額捐給地球公民基金會,由於有好朋友在裡面工作知道他們是如此認真努力的守護著台灣這塊土地,我希望能多少幫一點忙在捐款上,讓他們能少擔心一些錢的事情。當然更希望的是大家不止金錢支持,還可以在各項生態環境等議題上多多關注多多出聲,讓台灣更好,畢竟要有好的環境才能種出好的作物啊!!


所以:1.鳳梨鮮果一斤賣50元,其中5元捐給地球公民基金會。2.鳳梨果醬1罐250元其中50元捐給地球公民基金會。3.花生醬一罐350元其中50元地球公民基金會。
捐款將於銷售出貨結束後一次捐款並公告購買跟捐款明細。
地球公民基金會:http://www.cet-taiwan.org/
這一次也會繼續幫忙賣鹿野朋友自己做的味噌,只是幫忙賣可沒有收任何回扣喔,有興趣的可以參考他們的網站看看。特別說明的是採用二手回收玻璃罐清洗後包裝出貨,每一罐大小容量不一將以實際裝罐重量收費,願意接受二手回收瓶的再購買喔!!
起酵ê黃豆:http://fermentedsoybean.blogspot.tw/(在許多地方也有寄賣點亦可到寄賣點購買)
運費說明: 鳳梨鮮果將以黑貓宅急便出貨,每箱是130元的運費,如果只單訂果醬或花生醬會再依量評估黑貓宅急便或者郵局便利箱寄送,運費就依照實際運費收取。


20160621

花生脫殼實戰第一批

倒花生

準備下豆壓殼
木條和網版壓殼

花生豆和沒壓開的花生從下方出來


熟悉階段還算好用
花生不會被壓裂
但有小比例沒脫殼成功或者殼沒被鼓風機吹走還是得人工撿
不過還是快多了
還OK

20160618

怪手大將軍李萬枝&李小波














感謝李萬枝今天下午再次幫忙挖花生 

最後五排兩小時內搞定還順便指導了一下釋迦小修剪
這五排是另外一個品種也裝了滿滿一車 
感謝感謝 !!