20170112

野人谷馬鈴薯品種與包裝方式


馬鈴薯(1袋/2.5斤/250元)
1斤(600克)售價100元,2.5斤為一個單位販售(一袋)。
特別說明:一袋2.5斤賣250元,其中50元是要捐給地球公民基金會。
包網袋裝,建議吊放在陰涼通風處,不要直曬陽光容易變綠。











[採收處理與分級]
每次採收後,就快速水洗去除泥巴和晾乾
然後人工分級,
將表面傷口太多&太小的打入B級 不會出貨給大家
基本上馬鈴薯可以連皮吃沒問題
除非皮上有些小傷痕小黑點那些削掉即可
無肥料和農藥的馬鈴薯 皮也是很美味而且營養的喔!
目前馬鈴薯採收的球莖大小,品種上大至小尺寸: 大葉克尼伯(左)>>紅皮黃(中)>黃金(右)
品種產量是大葉克尼伯>紅皮黃~=黃金 
  
由左而右分別是 大葉克尼伯(左)>>紅皮黃(中)>黃金(右) 
白色雞蛋當比例尺














所以出貨會以大葉品種為主因為量最多
然後混合一點紅皮黃跟黃金
目前黃金採收量最少所以占出貨比例也最低
(大葉克尼伯品種產量高薯球大,也難怪是目前市面上販售的主要品種,基本上在菜市場買到的都是)

快手分級中

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