花生醬完成

今天做了120罐，從脫殼挑選烘花生脫膜研磨調味，120罐，約5個工作人天，都自己來，完成！

二次研磨

野人谷的花生醬可以很滑順的原因之一，磨二次！

另外這次的九號花生出油量很漂亮，所以會減少添加的玄米油比例，加一點玄米油只是為了抹起來更順而已。

還好現在是電動磨了，磨兩次沒問題...

遙想剛開始的手工磨，那時候滑順度真的比較差。