出貨日,昨天採收的鳳梨小的比例大幅增加了,產季尾端正常的現象,會看情況出貨,太小的就自己吃或給附近的朋友,目前出貨大概出了3100斤,手上還有165斤訂單,應該可以出完,應該,會不會有多很難說,,週三下午採完再清點剩下的套袋數量。
小小鳳梨,有人說小鳳梨好吃,其實還是要看植株狀態,健康的小鳳梨是真的好吃,而如果植株受傷比如老鼠咬等等,那鳳梨小還沒用直接丟田裡。
鳳梨的風味跟品種有很直接的關係,再來是植株狀況,太強壯的植株養分吸收快反而風味可能較差,但植株弱產量差就算風味好農夫活不下去也不行,想辦法養地在無肥料的壯況下有好的產量跟風味是野人農法永遠的課題...
話說明年夏天野人谷出產的將是3號土鳳梨(今年是2號土鳳梨),3號土鳳梨大小會小些,風味有機會更上層樓,只希望產量不要太低....
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