20200318

土鳳梨正開花


2495 而今年夏天鳳梨顆數!!
花了一個工作天將株間草拉出,數,種下約2650顆,94%的開花率,無農藥無肥料管理第八年,從豐收到跌到谷底開始休耕輪作加種豆科當綠肥到重新種下鳳梨,也算....
或許花生出芽率不好是要我休息準備忙夏天的鳳梨吧....
一次輪迴,多少甘苦經驗,都是歡喜...



20200315

野人谷桑椹的產品的加工的點心


産品:桑椹濃縮汁、桑椹果醬
加工:桑椹乾
點心:桑椹果乾、桑椹司康、桑椹磅蛋糕、桑椹餅乾
"野人谷桑椹濃縮汁和桑椹果醬"近日即將開預訂單囉!請喜歡桑椹的朋友留意。
桑椹熬成濃縮汁後留了下一大堆的桑椹果渣,由於滋味仍濃郁,信廷往往會再繼續熬二醡和三醡果汁後自己飲用,今年因為買了一台烘乾機,於是就試著烘乾看看。我們把它烘得有點像軟糖的程度,吃的時候,已經不酸,也不會過於甜膩,桑椹籽還增加一種脆脆的口感,很是奇特,我覺得很好吃。
由於很多很多,就拿來玩耍了,把它加到跟奶油有關的糕點之中,還是有很多很多,所以最近上山,都拿它當行動糧了。




桑椹果醬


做桑椹果醬最累的就是剪梗,然後慢慢熬慢慢熬....
花生開始發芽出土,發芽率觀察中..
3/15採收桑椹7kg,累積47.5kg

20200310

3/10春作花生,勉強算是種下去了


其實播種機之前就卡卡的,想說可以種就不管,這兩天真的就麻煩了,主要是軸心被我硬推到歪掉,齒輪帶不到種子盤,種子盤不轉當然就沒種子掉下來,當然沒辦法播種,早上弄好久勉強先鎖一個擋片將軸心控制在勉強可用的位置,下午小雨中算種下去了 ...
對了還延長握把,這樣兩人推比較輕鬆...