野人谷 桑椹濃縮汁

桑椹相關產品出貨時間:四月初~四月底
桑椹濃縮汁
原料:桑椹、二砂
價格:300ml / 150元，600ml / 300元
飲用方式:
建議 桑椹濃縮汁 1 ：開水 5以上，也就是100ml的桑椹濃縮汁可以加500ml以上的水稀釋飲用，可依照個人喜好調整或者也可以加入牛奶，加到優格等方式食用。
保存方式:建議冷藏保存。

野人谷2017-18秋冬馬鈴薯&2018春桑椹果醬、桑椹濃縮汁&乾燥洛神花預訂單(第二輪)https://goo.gl/M2x5sc
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我自己的做法:

昨天採收了5公斤洗過挑過晾乾丟進去熬煮
熬煮一陣子加了1.5KG的糖跟一點點自己的金棗(似乎喝不太出來)
熬煮就對了
然後產出3000ml的桑椹濃縮汁
一種不怎麼好賺的感覺....
所以把第一榨之後的桑椹果粒在加水到五公斤再熬一次不加任何東西
大約可以在產出3000ml的桑椹果汁(這個應該只跟在地分享交易...)
在地的有興趣可以留言給我

2018洛神播種啦!!

中耕機把收成差的馬鈴薯田打掉

中耕機直接來回打之前種馬鈴薯的畦
草已經先砍過一次
打好直接鋤頭挖洞播種
完成

排竹薑

覆土

順便種了一排的竹薑
自己的薑自己種
也採收紅蘿蔔
明天出貨日!!

另一邊收胡蘿蔔

傍晚喝咖啡的閒聊還有最近朋友對一本書的討論
有些時候東西的本質似乎已經不重要
販賣行銷販賣美好
所以小農、文青、簡單等等關鍵字串連的漂亮
其餘都不在重要

希望買到野人谷農產品的不是那些漂亮的關鍵字
而是事物的本身農產品本身就有那樣的價值

附近農友就要開始採桑椹了
這兩天應該我也會改預訂單讓桑椹加工品加入行列
但真的採收加工應該是四月第一周之後
農友問說我還忙得過來嗎?
不知道
或許我有三頭六臂吧
但最近身體似乎比較容易疲勞了

2018洛神田 半分

已被偷啃的馬鈴薯

有許多馬鈴薯在土裏就被某些土下小動物先啃了，比例還不少，在出貨時我們能避免將它送到消費者手上就盡量避免，但是每包馬鈴薯仍還是有少數幾顆，只要被咬的位置已自行復合，它仍然是健康長大的薯寶寶，所以我們只要確認它是好的，就還是會讓它見客的，只希望收到的朋友們不嫌棄喔。

兇手是不是你？

盲蛇

螻蛄

胡蘿蔔的身材

不是每根蘿蔔的命運都是順暢的，不時有蘿蔔會遇到鐵板土。

野人谷馬鈴薯寄賣店一覽

馬鈴薯全部寄售結束，謝謝以下店家

真的很感謝樂意讓野人谷寄賣馬鈴薯的店家，非常有趣的是，願意提供寄賣的地方不單單只有菜攤子，還有咖啡店、書店、日用品與文具店等，所以歡迎朋友們就近到這些店家購買，也可以順便逛逛這些座落在社區中的友善鋪子喔!
補充說明，由於野人谷馬鈴薯得靠人工一穴一穴挖，由於人力有限，採收速度快不來，所以有時候我們會給貨不及，因此若朋友是專程要去寄賣店買馬鈴薯的話，還是先電話詢問一下喔!

寄賣店家的位置、營業時間如下:

[台東縣市]
台東市
食冊café書店
洛陽街265號  089-347616
營業時間:10:00 - 22:00
FB https://www.facebook.com/diningbooks/

台東市
晃晃二手書店
漢陽南路139-1號 0914 073 170
營業時間: 14:00 - 22:00
FB https://www.facebook.com/089catbooks/

台東市
三省堂書店
更生路253-1號 089-320488
營業時間:10:00 - 22:00
FB https://www.facebook.com/3STANG/

鹿野鄉永安村
日卡地自然農莊
永安路51號 M:0935-156-000
營業時間:需電話確認
FB https://www.facebook.com/rekatfarm/

鹿野鄉瑞豐村  
鹿野小農水果玉米
新源路上(田裡面)  M:0927 955 620
營業時間:需電話確認
FB https://www.facebook.com/鹿野小農水果玉米-1463665383919409/

關山鎮 
奧維小鎮 咖啡×甜點×輕食
民權路12號 M: 0918 539 556
營業時間:12:00–22:00
FB https://www.facebook.com/Ourwaygood/

池上鄉
借冊所 
池上鄉中華路57號 M:0983 322 944
營業時間:14:00 - 22:00
FB https://www.facebook.com/借冊所-1494534990560818/


[台中市]
西區 
茁食小攤子
永安街15號  M:0919715814
營業時間:8:30 - 12:00 、 16:00 - 19:00
FB https://www.facebook.com/Usdd2016/

龍井區  
Caf'e yestoday
藝術街97號  TEL:04-26524615
營業時間: 08:00-18:00

[台北市]
大安區 
晨晨文具行 寄售結束，謝謝店家
安和路二段181巷13號1樓  (02)2736-6230, (02)2738-8584
營業時間:周一~周五 9:00-20:00
FB https://www.facebook.com/晨晨文具行-122640001110140/

士林區
健康廚房
台北市士林區忠誠路二段70巷16號 (02)2834-6345
營業時間: 週二~周六07:00-17:00  周日07:00-15:00

[桃園市]
龜山區 
知鳥咖啡 
興華五街75號 TEL:03-396 2775
營業時間:9:30~17:00
FB  https://www.facebook.com/hiiibirdiecafe/

[新竹市]
北區 
樹匠素食
中央路43號 TEL:03-524 1369
營業時間:11:30–13:30  17:00–20:00
FB  https://www.facebook.com/樹匠素食-429749653836117/


寄售店陸續增加中，也歡迎認同野人谷耕作方式與產品的店家跟我們聯繫寄賣喔!
**馬鈴薯產季供應預計到四月中**

當然!還是可以直接跟野人谷預訂，讓貨運直接送到府上囉~

野人谷2017-18秋冬馬鈴薯&2018春桑椹果醬、桑椹濃縮汁&乾燥洛神花預訂單(第二輪) https://goo.gl/M2x5sc

產品 
野人谷馬鈴薯 價格：200元/2.5斤/袋(兩個品種混合)                                    

品種介紹：大葉克尼伯，質地偏粉質，適合煎、炸、薯泥、濃湯、沙拉等等。  

                     紅皮黃肉馬鈴薯，質地偏臘質，適合、煎、燉煮等，炸久易變黑。 

                     兩種各有其風味，可以多試試看喔!!                                                      

保存方式：放置陰涼處即可，盡量避免光照造成綠皮現象，輕微綠皮可以皮削  

                     厚一點料理，嚴重綠皮不建議食用，發芽也不建議食用。新鮮採收 

                     馬鈴薯約有1-2個月休眠期不會發芽。                                                    

種植說明：種薯：外購，台中潭子林宗亮先生。                                                      

                    方式：完全無農藥無肥料管理栽培。                                                      

                    地點：台東鹿野。                                                                                      

野人谷當季美食~馬鈴薯沙拉

天氣轉熱，有飽足感且老少咸宜的冷食應該就算這一道了吧!野人谷正在採收的食材做這一道菜也真的是剛好，而且蘋果也正合時，所以昨天的春酒就獻上它了。
我們的馬鈴薯有兩種，把其中口感綿密的大葉克尼伯壓成泥，Q感的紅皮黃切成丁，然後搭在一起，一口就有兩種馬鈴薯的口感喔!

馬鈴薯沙拉
材料: 馬鈴薯(大葉克尼伯、紅皮黃兩種)、胡蘿蔔、蛋、蘋果、沙拉醬、鹽

野人谷報告 可讓我們寄賣馬鈴薯的點

豐收豐收

要麻煩大家幫忙推訂單了&有沒有店家願意讓我寄賣啊....(完全沒有使用農藥沒有使用肥料的馬鈴薯喔!!)

野人谷2017-18秋冬馬鈴薯&紅蘿蔔&乾燥洛神花預訂單(第二輪) https://goo.gl/M2x5sc

今日採收210斤，2個人單日最高採收量，今天完成2排多的採收，其中大葉一排95斤(上一排110斤)，紅皮黃80斤(上一排70斤)一排，真的每一排的狀況好壞還是會有點起伏，但都還不錯!!只是一天下來體力負荷還是不小，明天理貨出貨送貨不採收!

然後要開始麻煩大家幫忙推了，產量不錯訂單還不多，如果覺得不錯的朋友在幫我分想推薦一下。
如果有店家或者推薦的店家願意可以讓我寄售的野麻煩跟我說一下，我在想辦法連絡拜訪。
感謝!!

特殊挖掘工具 中耕機的培土刀...

圓鍬才是最佳利器!!

新增說明文字

採收回家我會先稍微沖洗過後晾乾在收藏整理出貨

洞是不是鑽的?

下班囉

馬鈴薯台東寄售點: 「晃晃」 「食冊」

是的!! 野人谷的馬鈴薯也有在台東的「晃晃」和「食冊」販售了
聽說今天帶下去「食冊」的6袋已經被訂光
明天要帶貓下去結紮會在送貨過去
台東的朋友有空可以去逛一逛喔
感謝食冊!!

果然專業的比較厲害
料理方式還真豪華啊啊啊!!!

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今天下午去了晃晃跟食冊
感謝他們的幫忙之後野人谷的馬鈴薯在食冊跟晃晃都有販售
只是不一定隨時有
可以先問一下或者預訂
我有空會趕快送貨下去的
謝謝他們的幫忙
紓解一些我銷售上的壓力
謝謝

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這次量不小如果有推薦的店家有可能可以寄賣的可以跟我說
我看看能不能去拜訪一下
感謝感謝~

寄售點地址:

「晃晃二手書店」台東市漢陽南路139-1號  電話 :0914073170  LINE 或 wechat: susuguesthouse

「食冊café書店」臺東市洛陽街265號 電話:08 9347616

野人谷報告~第一輪銷售捐款

2017-18第一輪馬鈴薯跟花生醬的售價裡面是有包含捐款的部分的，馬鈴薯一袋250裡面50是捐款，花生醬一罐350裡面有50是捐款，總共馬鈴薯約220袋加上花生醬145罐加上野人谷補整數總共捐款20000元，在下面附上明細，感謝大家!!(有些朋友是第一輪訂但要等下周回來才出貨的我還是會跟你收250的別擔心...)

第二輪的訂單由於需要大家推所以想說簡單一點就沒在內含捐款不用解釋那麼多，所以也就是一袋從250變回200的原因。

關於地球公民基金會大家可以去看一下他們的網站了解他們在努力的方向，我是非常佩服他們可以在第一線努力的從體制內外的想要去爭取讓台灣往好的方向的可能。

訂購人姓名 馬鈴薯(1袋/2.5斤/250元其中50捐地公)
鐘X珩 1
吳X 1
張X真 4
鄭X芳 4
蔡X霖 4
陳X瑜 2
阿甜 5
唐X華 5
陳X仲 2
蕭X君 2
陳X勛 2
游X瑛 2
SarahLin 1
陳X遙 1
陳X萍 1
張X祥 2
黃X蓁 1
李X欣 2
呂X瑩 3
張X真 4
李X憓 1
韓X燕 1
郭X嘉 6
鄭X芬 2
關X毅 1
苦楝 4
陳X鴻 2
鐘X雯 5
孟燕 20
林X群 1
彭X娟 1
林X灣 1
蔡X珊 12
陳X群 1
陳X君 2
陳X鈞 2
林X蓁 3
洪X蓮 4
吳X宜 1
廖X如 2
許X真 9
張X承 2
林X貞 2
曾X雯 1
陳X晶 6
涂X豆 2
Erika 2
黃X貞 1
林X純 1
Tina 1
張X君 8
姜X禮 4
鍾x馨 1
陳X茹 1
許X菁 4
汪X珍 4
朝X凱 2
徐X玉 2
李X諭 2
馬X怡 2
許X玲 2
曾X宣 2
沈X含 2
梁X寧 2
劉X妙 1
沈X君 2
楊X珠 1
官X維 4
黃X璇 3
廖X寬 4
黃X華 1
柯X英 1
簡醫師 1
AIR 1
陳X煜 1
宜慧 2
王X萍 1
李X誼 1
羅X米 4 共約220袋

訂購人姓名 花生醬 350元/罐，其中50元捐地球公民
鐘X珩 2
吳幸 3
劉X芳 2
鄭X芳 2
蔡X霖 2
陳X瑜 2
楊X媚 1
阿甜 2
紀X華 2
林X佑 2
黃X儀 1
陳X仲 2
蕭X君 2
林X余 2
陳X勛 2
游X瑛 2
小葉 2
SarahLin 5
陳X遙 1
陳X萍 1
黃X蓉 2
黃X蓁 1
李X憓 1
韓X燕 1
郭X嘉 2
李X文 2
關X毅 1
陳X婷 2
趙X子 1
陳X鴻 1
鐘X雯 16
孟燕 10
林X群 2
楊X裕 2
張X嵐 2
X佳珊 2
陳X群 1
陳X君 1
陳X鈞 1
林X蓁 1
洪X蓮 1
吳X宜 1
廖X如 2
張X承 1
莊X姿 2
陳X晶 2
涂X豆 2
林X純 1
Tina 2
鍾X馨 1
沈X君 1
官建維 1
黃X華 2
王X浩 2
素素 2
梁X禹 2
柯X英 1
王X櫧 1
簡醫師 2
陳X宇 4
王龍 10
麥可 5 共 145罐

馬鈴薯~個人單日最高收成紀錄

今日採收115斤 ~個人單日最高收成紀錄!!

今天早上、下午總共花了約4小時採收吧
產量比高所以採收量也不錯
這兩天總共完整的採收了兩排
紅皮黃1排共70斤
大葉1排115斤
如果照這比例這一塊地總採收量可以到4000斤
扣掉瑕疵等等應該可以出貨3000斤以上
很大的量....
然後還有紅蘿蔔要收
紅蔥頭試採收還可以真的採收要四月這個只種了一些些
蒜頭也應該四月才收
然後花生田裡的雜草土香看得讓我心驚
總之一項一項作吧
下禮拜開始可能會找人幫忙採收
如果你想採收換馬鈴薯紅蘿蔔的可以跟我報名....

關於紅蘿蔔

話說有朋友說這次紅蘿蔔味道比較淡
想想的確還沒介紹一下

品種:旭陽 外購種子(雲林專業人超好農友提供的)
特色是味道比較淡一些口感脆甜
比較沒有紅蘿蔔的腥味
網路查詢是外銷日本很多，也很適合比蔬果汁

今年種紅蘿蔔其實算試種沒投入太多心力
品種也沒想太多有甚麼種子就種
去年好像是黑田五吋還是新黑田五吋我忘了
沒想到風味的問題
不過我其實比較喜歡這個品種
現在陸續有在採收
預計會跟下一梯的馬鈴薯一起開放預訂銷售
種植面積不大約0.2-0.3分地
產量會有多少也不知道就邊收邊賣邊看了..
預計售價會是80元/斤
外購種子完全無農藥無肥料栽培種植地區鹿野