野人谷報告~洛神花開

現在很多北部或者不同品種的洛神都已經開始採收
野人谷這邊才剛開始開花
預計還要一個月才會採收喔
採收期預計11月初~12月初
今年釋迦園裡的紅肉柳丁也結的不錯
所已預計會有柳丁洛神果醬、洛神果醬、乾燥洛神花、跟新鮮洛神(未去籽)販售
因為今年種了1分多一些量應該不少
所以會開放新鮮洛神販售
預計月底開採前才會開放預訂
請大家稍等

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有人要來幫我一起採收嗎??
11月同時要管理花生、馬鈴薯跟採收加工洛神......
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還是會看其他農友們販售的價格
真的高高低低落差是有的
有些讓我嚇到的高也看到很佛心的
只能說只要公開誠實
買的開心賣的安心就好吧

釋迦產季結束

黑貓載走了最後一批釋迦
8/13~9/18 約5個禮拜的釋迦產季結束了
出了大約800斤吧
小貓咪也從156g長到1160g了現在
雨微微的下了下來
風已經有秋天的涼意
結束了啊...

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釋迦可以一年多收 主要看做花技術，因為我們不用肥料就只做一期花

所以就只有夏果沒有秋冬果，

因此通常現在其他地方的釋迦產季可以一直到過年，但我的產季已經結束了

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釋迦園由於地的承租有些問題還沒解決
所以我也不知道之後能不能繼續管理
就算續管也可能會讓它休息一年吧
因為我想出去逛逛啊.....
不過就算讓他休息還是有些工作得作就是
大修剪、除一兩次草..

馬鈴薯種薯

這是今年秋冬主力作物之二~馬鈴薯
(另外主力之一是已經種下的花生)
(另外還有不是主力的蒜頭一些..)
是跟台中林宗亮先生訂的專門當種薯用的
預計一個月後約十月中末看天氣種下
目前先讓他在陰涼處見光發芽
期待秋冬也可以像春夏一樣風調雨順!!
(最近有點小乾希望可以來些雨水...)

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春夏賺到的錢又開始丟出去了....

2017 野人谷夏季 花生醬捐款徵信

這次銷售花生醬的價格裡面每一罐有50元是捐給地球公民基金會的，感謝大家的支持，花生醬完售，由於夏季農忙或許有些沒有登記到的(主要是在地的我忘了登記..)，總銷售大概在300多罐一些，應捐款約15000，野人谷小小加碼總共捐出20000元整，以上報告!!
生活中很多大大小小的事情，捐款有時候就好像只是心安一些，但我真的很佩服走在社會運動這條路上的朋友們，而地球公民剛好有很熟的朋友在裡面工作我非常的相信而佩服他們勇敢的走在自己信念的路上為社會做事，謝謝你們。
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落落長的名單 希望每次我的產量都可以進步讓名單更長!!
王X 卿 2
蔡X 美 2
陳X 婷 2
王X櫧 4
陳X君 1
陳X仲 3
劉X怡 5
陳X勛 1
簡X修 6
呂X真 1
許X菁 2
陳X群 2
林X佑 3
林X純 2
小姑 1
汪X生 3
李X安 2
張X青 3
許X玲 6
薛X梨 2
史X珍 2
蕭X茹 4
蔡X芬 1
王X玲 4
陳X芳 2
陳X延 2
吳X華 2
謝X娟 4
大貓 4
謝X娟 4
吳X秀 1
李X文 3
黃X華 4
廖X如 5
陳X麗 5
阮X葶 2
蔡X珊 2
許X真 2
王X凡 2
龔X夙 2
黃X仁 2
吳X宜 3
朱X賢 1
林X中 2
陳X潔 1
林X凱 1
曾X貞 2
吳 幸 2
林X萍 2
趙X子 2
陳X融 2
許X芬 1
黃X夏 1
楊X裕 2
張X倫 1
郭X嘉 7
楊X喬 1
梁X賢 1
廖X峻 4
周X宏 1
蘇X綸 1
陳X仁 1
賴X志 1
吳X玲 3
黃X生 2
陳X剛 1
王X亦 2
謝X津 2
黃X明 3
台中yestoday早午餐 33
晨晨文具 25
林X余 2
高X茗 2
陳X純 3
蔡X文 1
陳X芸 1
莊X城 8
黃X仁 2
李X瑜 2
吳X枝 2
孫X甯 3
冷X怡 1
蔡X茜 2
劉X熹 1
徐X君 1
余X邦 1
蕭X毅 2
陳X玲 1
鄭X芬 2
徐X民 2
林X燕 2
李X茹 1
呂X貞 10
蕭X君 2
卓X吉 2
武X和 1
黃X蓉 2
彭X瑄 1
陳X一 2
張X真 2
李X平 2
潘X靜 2
Sarah Lin 2
孫X瑛 1
賴X淑 2
陳X伶 1

颱風前的釋迦採收

今天可以說是接近清園的感覺了

明天會把預訂單有連絡上的全部出完
剩下就等颱風過後看情況了 (園子裡大概還有100 個套袋..)
如果你有預訂但還沒收到電話、FB、手機簡訊等等通知的
請盡快跟我們連絡

感謝今年老天賞臉，釋迦可以說是順順利利收完!!

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如果商品有任何問題請跟我們說喔
如果有轉帳的請告知我們末五碼
如果吃光了但還沒轉帳的請記得轉帳...
感謝

釋迦冰品記事

在我人生中擁有最多釋迦的日子裏，就來好好地享受它甜蜜的滋味了。

釋迦具有一種相當華麗的味道，是一種層次很豐富的甜，而野人谷的釋迦還有一點點的酸。
大目釋迦品種吃起來，有一點麻煩的就是果肉包著籽，所以吃一口就要吐幾顆籽，也因為它軟糊糊的，總會讓捧著它的手黏乎乎，我們吃釋迦的狼狽樣跟它在口中感受到的味道，真的是天壤之別。
不耐存放的釋迦就只有想到把它做成冰品了。最近在挖釋迦冰時一直在想，要怎麼去籽？也一直在想，怎麼樣在不減損釋迦豐富滋味的情況下降低甜度？ 後來終於讓我想到了~~
去籽的部分，我試用料理機的攪拌功能把果肉先和一和，再用適當的濾網篩籽，這樣還蠻有效率的呢!
味道上，牛奶、無糖優格來調和，最近又試了檸檬，也還不錯呦。
管理三年的釋迦園，在最後這個釋迦季，是豐收又享受新美味的時光中告一段落。

務農後，才開始喜歡胡搞瞎搞的做吃的，讓我喜歡的理由可能是：想學習土地一樣的認真吧！可以長出神奇又美味的食物。

不會打碎籽的攪拌刀

攪拌

果肉成泥狀

過篩

釋迦冰品