洛神產季到

野人谷洛神陸續開花

第一小批採收試做了洛神果醬 還不錯，

很濃郁的莓果香酸滋味

[洛神果醬製作]

採收後的洛神直接去籽、洗乾淨和晾乾

 

將洛神撕一片片放入以籽熬煮的果膠水中小火煮，同時一直攪伴

然後就是一直熬 熬到所有的洛神皆果膠化，再加入砂糖與檸檬繼續熬

都是洛神的洛神醬